做法

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  1.

  准备食材：鸡腿肉300克、炸鸡粉适量、油适量、盐适量、淀粉适量、五香粉适量、老抽适量。

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  2.

  步骤1：把鸡腿肉剁小块。

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  3.

  步骤2：用少许盐、淀粉、料酒、五香粉、老抽把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右。

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  4.

  步骤3：腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住。

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  5.

  步骤4：锅中放油，慢慢烧热，先小火把鸡块慢慢炸一会儿，炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起，开大火把油烧滚，再度放入鸡块。

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  6.

  步骤5：炸至金黄把鸡块捞起，放到吸油纸上滤油。