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喝牛奶会上火吗

夏季高温,人们由于饮食、睡眠受到天气的影响较大,容易不规律。这时更要注意补充营养。而喝牛奶正是均衡营养的好办法。有的读者担心夏天喝牛奶会上火,这担心其实是完全没有必要的。中医认为,牛奶味甘,性微寒,具有润肺胃、补虚、解毒等功效;此外,牛奶中含有多种免疫球蛋白,能帮助人体增强免疫抗病能力。所以,喝牛奶不仅不会“上火”,还能清热解毒。牛奶是主要饮食之一,营养尤其丰富,因此不能因为一些“疹子”、以及“大便干结”就将牛奶拒之饮食门外。因为牛奶中的蛋白质以及钙含量高,乳糖量少,因此大便会比较干,可能会出现一天排便1~2次,或者是1~2天才排便一次的情况,但其实这都属正常现象。由于牛奶中的糖分少致使大便干硬的时候,可以在喝的牛奶中适当的加入一些糖分或者是蜂蜜,问题就能够圆满解决了。

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喝牛奶上火怎么办

牛奶富含蛋白质较多,蛋白质在体内代谢,需要同时补充较多的水分。同时,蛋白质的代谢产物从尿中排泄时,需要带走相当量的水分。还有,牛奶中含有较多的钠,肾脏排出钠离子时也会带走一定的水分,人体内水分不足,不能满足营养素代谢及排泄的需要. 就可能引起上火。可以多喝水,多吃水果、蔬菜,还可以在牛奶里不放糖,而改加蜂蜜,有一定效果。

喝些绿豆汤或绿豆稀饭,绿豆性寒味甘,能清凉解毒,清热解烦。在夏天吃比较合适。

多吃些水果,如柚子、梨:性寒味微酸,除能清热外,其特点是能清润肺。

多吃些清火蔬菜,如白菜:性微寒,有清热除烦,利二便的作用。芹菜:性寒凉,能去肝火解肺胃郁热。莴笋:性微寒质地脆嫩、水分多,功效特点为清热、顺气、化痰。莲藕:性平寒,最好生食或捣汁,功效是清热生津、润肺止咳,若与梨汁和匀同服其效更佳。茄子:性寒凉,可以清热解毒。

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喝牛奶的好处和坏处

据国内外牛奶营养专家多年研究证实:每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定,减少中风危险;

2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;

3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能,阻止肿瘤细胞增长;

4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;

5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生;

6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用;

7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长;

8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳;

9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合;

10、牛奶中的维生素B能提高视力;

11、喝牛奶能预防动脉硬化;

12、牛奶含钙高,吸收好;

13、睡前喝牛奶可帮助睡眠。

晨起空腹喝奶不宜。因为人体空腹时胃肠蠕动快,牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外,大口喝奶的方法也不足取,因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会,不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等,或边吃点心边喝牛奶。

牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸,在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应,生成一种新化合物--果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收,反而影响人体健康,牛奶最好新鲜饮用,如太冷稍稍加热即可。

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