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孕妇能吃刀豆吗

孕妇是可以食用刀豆的。

刀豆含有丰富的磷元素,据测定,每100克刀豆就含有57毫克磷元素。孕妇吃刀豆,可以补充磷元素,有利于调节体内的酸碱平衡,还可以保持活力,有益于神经活动,减轻怀孕带来的疲劳感,减轻怀孕常有的忧郁症状,保持良好的情绪。

刀豆含有丰富的钾元素,每100克刀豆就含有209毫克钾元素,孕妇吃刀豆,可以补充钾元素,参与细胞内糖和蛋白质的代谢,维持神经的健康,维持体内酸碱平衡的正常,保护心跳规律的正常,也可以促进胎儿心脏的健康发育。

刀豆含有丰富的钙元素,每100克刀豆还含有49毫克钙元素,孕妇吃刀豆,可以补充钙元素,可以健脑补脑,维持免疫系统的正常,抵抗细菌入侵身体,还可保护骨骼的健康。

刀豆含有丰富的镁元素,每100克刀豆就含有29毫克镁元素,孕妇吃刀豆,可以补充镁元素,协助体内的新陈代谢,维护细胞膜的完整性,保护牙齿,骨骼的健康。

刀豆含有烟酸,孕妇吃刀豆,可以补充烟酸,保护脑部和神经系统的健康,也促进胎儿的脑部和神经系统的发育。

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孕妇吃刀豆的做法

刀豆营养丰富,孕妇怀孕后身体虚弱,吃刀豆可以补充营养,有利于补充营养,促进胎儿的健康发育。但是刀豆较为坚硬,孕妇怀孕身体虚弱不宜用力咀嚼,所以吃刀豆前要先将刀豆煮到通熟,较软才可食用。

豆酱刀豆

原料:适量肉末,刀豆,豆酱,油。

做法:

1、将刀豆洗干净,切成段。

2、往锅内倒入适量油,热油然后加入肉末,翻炒至变色,捞起装碟。

3、倒油,热油,然后下刀豆,翻炒至熟后加入炒好了的肉末,加入适量豆酱,翻炒均匀即可完成。

功效:豆酱肉末味道很香,容易引起孕妇注意。孕妇吃豆酱肉末,可以改善胃口,增进食欲,补充纤维素,促进排毒排便,减轻便秘症状,减轻身体水肿现象。

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相关专家解答

孕妇不能吃蟹,那蟹黄可以吃吗?

你好,根据你描述的情况,蟹黄比较寒凉,容易导致孕妇流产或早产,建议最好不要吃了。怀孕期间的饮食应清淡有营养,注意多休息,情绪不能过度紧张激动。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

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汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

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缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

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