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孕期百科 / 孕妇吃什么肉好 / 孕妇能吃狗肉吗

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孕妇能吃狗肉吗

孕妇能吃狗肉吗狗肉和羊肉同为冬季进补佳品,吃狗肉可以驱寒活血,补肾益阳,增强体魄。不过狗肉性热,具有活血功能,怀孕初期的孕妈最好少吃狗肉,否则可能会增加流产的风险。而到了孕中期和晚期,孕妇可以适量吃一点狗肉,不过要确保狗肉经过高温烹煮,以防中毒或感染致病菌。对其过敏诱发湿疹者不宜食用。

发现未经检疫的狗肉易带有各种病毒、寄生虫,例如狂犬病病毒、旋毛虫、弓形体、支原体等病毒、寄生虫属于人畜共患,一旦误食,危害极大,可能患上狂犬病、出血热以及弓形虫病等寄生虫病,甚至会引起极其严重的中枢神经系统变性性疾病,最终导致痴呆和死亡。

如何辨别问题狗肉?一般闻一下有没有异味,按一下肉的表面看有没有弹性,狗肉祛毛后皮上如果有黑斑、或肉色呈暗黑或暗紫色的,就是有问题的狗肉。

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孕妇吃狗肉有什么好处

孕妇吃狗肉有什么好处?狗肉营养价值很高,每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养食品。

狗肉不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温,具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者,服之轻身,益气力。”《本草纲目》中载,狗肉能滋补血气,专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’,服之能使气血溢沛,百脉沸腾。

此外,狗肉和羊肉同为冬季进补佳品,相对于市面上常售的猪肉而言,狗肉含有的脂肪量要少得多,蛋白质含量却高得多,而且蛋白质质量极佳。而相对于羊肉而言,狗肉的脂肪熔点更低些,具有更高的食用价值。

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孕妇吃狗肉的禁忌

狗肉的营养丰富,蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。但是食用狗肉是有着禁忌的,特别是对于体质特殊的孕妇而言,下面就来看看狗肉不能和什么一起吃。

1、吃完狗肉火锅后不宜喝茶。

狗肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有比较多的鞣酸,如果刚吃完狗肉就马上喝茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,形成一种叫鞣酸蛋白质的物质。且容易产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康。

2、狗肉不宜与醋同食。

酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、狗肉不宜与西瓜、南瓜同食。

西瓜性寒,属生冷之品,与狗肉同吃不仅大大降低狗肉的温补作用,且有碍脾胃。而南瓜则相反,属于温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。

4、狗肉不宜与鲤鱼同食。

两者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体的物质。

5、狗肉与绿豆不宜同食。

两者同食后容易腹胀难受,这是因为绿豆与狗肉在肠胃里会发生化学反应,狗肉可以发酵变大很多倍,所以狗肉不能与绿豆同食。

6、狗肉与黄鳝不宜同食。

狗肉有温热动火,而黄鳝甘而大温,二者同食,温热助火作用更强,不利于常人;且黄鳝有腥气,更不能与狗肉同煮。

7、狗肉与大蒜不宜同食。

大蒜的挥发物质可以抑制胃液分泌,如果大蒜与狗肉一起吃,狗肉则不易被人体消化,还可能导致胃肠不适。平时狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

8、狗肉与姜不宜同食。

同食会腹痛。


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孕妇吃什么能代替狗肉驱寒

驱寒强体汤

用料:

白木耳25g,尖嘴辣椒一只,猪腱300g,红枣数粒

作法:

1、先将白木耳用清水浸透使发开后,洗净切件。

2、红枣洗净去核,辣椒切开去蒂切成丝,洗净。

3、猪腱肉洗净、切块、过水备用。

4、将所有材料一起放入已经滚开的水中,用大火滚10分钟,继续用中火煲1小时左右,最后加入调味料即可。

功效:

饮用此汤,有增进食欲、增强肌体御寒能力之功效。

说明:

辣椒有健胃、温中发汗、行血祛寒的作用;白木耳有补气益血、止痛的作用;猪腱肉有滋阴补肌、健体营养的作用;红枣有补血、养心安神的作用。使用这几样食材共煲成的汤水具有增进食欲、增强肌体御寒能力的作用。

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相关专家解答

刚怀孕一个月,最近老是有狗肉吃,不知道能不能吃狗肉?对胎儿有什么影响吗?

每一种肉类都有自身的优势。如畜肉(猪、牛、羊肉等)含血红素铁丰富,对于怀孕时有缺铁性贫血非常合适,但其脂肪含量高,且以饱和脂肪为主;禽肉(鸡、鸭、鹅肉等)与红肉营养价值相当,但脂肪含量比红肉少;鱼肉各种营养成份较易吸收且富含多不饱和脂肪酸,能促进大脑发育,防治动脉粥样硬化。所以每一种肉类都应该进食。

林淑娴 广东省中医院 营养科 医师

我怀孕32周,朋友请吃狗肉,说狗肉能补,对大人小孩都好,但有人说不能吃,孕妇能吃狗肉吗?真的很补吗?

每一种肉类都有自身的优势。如畜肉(猪、牛、羊肉等)含血红素铁丰富,对于怀孕时有缺铁性贫血非常合适,但其脂肪含量高,且以饱和脂肪为主;禽肉(鸡、鸭、鹅肉等)与红肉营养价值相当,但脂肪含量比红肉少;鱼肉各种营养成份较易吸收且富含多不饱和脂肪酸,能促进大脑发育,防治动脉粥样硬化。所以每一种肉类都应该进食。

林淑娴 广东省中医院 营养科 医师

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