椰子蟹的造型是比较特别的，那么椰子蟹怎么吃呢？

先准备一大块姜跺成姜蓉，椰子蟹事先已经弄干净了，直接装盘，锅里注入适量清水大火烧开，当水烧开之后将装椰子蟹的盘子放入盖上锅盖大火蒸，蒸约八分钟后熄火先别打开锅盖继续焖数分钟才取出，跺碎的姜蓉装入小碗放少许盐，烧热锅倒入小半锅橄榄油，烧开之后将油倒入装有姜蓉的碗里，搅拌均匀之后，椰子蟹就可以沾着这姜蓉吃了。

和其他蟹类一样，椰子蟹肉鲜美 ，但又不同于一般大闸蟹，在味道鲜美的基础上确实能吃出一些椰子的滋味，或者说是植物特有的清香。它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样。但腿部肉质口感很柴，腹部脂肪多一些就明显好吃很多。