新鲜五味子吃之前需要处理一下，那么新鲜五味子怎么处理呢？

新鲜五味子可以用来做药材，也可以和其他的食物一起来使用，能够保护心脏，消炎止痛，还能够强健身体，另外对于失眠和神经衰弱也有一定的效果。新鲜五味子可以直接用水冲泡，也可以煲汤使用。这种药材是有一定毒性的，若是使用过量，不仅会损害肝脏的健康，同时还会引起胃部有烧灼的感觉。

五味子本身是一个具有酸味、涩味的药物，可以入肝，补肝血、肝阴。它具有收敛的作用，比如肾气不固引起来的滑精、遗精，这一类的疾病可以用五味子。从现代药理来研究，五味子可以降转氨酶。但是五味子整个入药作用不大，它必须要打碎，打碎之后再煎汤，这时候降转氨酶的效果才能显现出来。