香芋西米露味道会比较香一些，那么香芋西米露的做法是什么呢？

香芋切片，紫薯切片，西米用沸水煮至透明，把香芋紫薯蒸熟。芋泥调味放入炼乳和水搅拌，煮好的西米过冷水。杯中西米铺底，再放上芋泥，最后倒入牛奶即可。

或者芋头切块，再按个人喜好切粒。锅里倒水，放进香芋粒，开火把香芋粒煮透，喜欢有口感的，可以把香芋煮成7-8成熟就好。捞起煮好的香芋料，用碗装起，待用。锅里放水，待水烧开后，撒进西米，看到西米变至透明，就可以用筛子装起过滤干热水后，凉透。把冰糖和水放进锅里，等糖溶化后，倒进香芋和已凉透的西米后，用勺搅拌把西米搅散，等糖水再次烧开就停火。待糖水变温的时候，可以加入椰汁，搅拌均匀后就做好了。