山羊肉相对来说会硬一些，但也很好吃，那么山羊肉的功效与作用是什么呢？

山羊肉味甘性热，可以入肾经具有补虚损壮肾阳补筋骨等多种功效，平时它可以治疗人类的虚劳内伤，坚固软弱，腰肌酸软，以及男性阳痿早泄和女性吃白带下等多种不良症状，治疗功效十分明显。另外山羊肉还能驱寒取暖，它对人类的血冷不孕也有一定的调理作用。

山羊肉首先吃起来的肉质是非常细嫩的，同时在味道上也很鲜美，在山羊肉中还含有丰富的营养物质。而且我们吃山羊肉的时候会发现，山羊肉中是含有蛋白质、脂肪、碳水化合物存在，而且山羊肉中的钙、磷、铁也是非常丰富的，同时在山羊肉中还含有大量的维生素b、维生素a、烟酸等物质存在，而且山羊肉还可以制成风味独特的食物吃。