糯米卷包子可以当作早餐来吃，那么糯米卷包子的做法窍门是什么呢？

糯米要浸泡2小时以上，比较方便的就是隔夜浸泡。放入香菇丁，炒匀后加入泡好并洗净的糯米，加入适量的老抽、生抽、糖和盐。不用炒很久，糯米把水分吸干了就关火。接着放入盆中，入蒸锅，上汽后蒸20分钟。晾凉需要一段时间。

面粉和适量清水，白糖可以不加，混合2克酵母。揉成光滑的面团，发酵到两倍大，面团分成3份，分别操作。先把一块面团揉匀，擀出大气泡，接着擀成长方形，切掉边缘的不规则形。剩余的面，放入下个面团里使用。把糯米馅料平铺在面皮中间，两边留出来，可以手上沾凉水，防止粘手，把面皮两边捏拢捏紧，翻到下面，切成均等的块状，依次都做好后，放入已经盛好凉水的蒸锅中进行二发，大概半小时左右。接着开大火，上汽后转中火，蒸18分钟就做好了。