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黑豆泡醋怎么做

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黑豆泡醋不是每个人都吃过，但黑豆泡醋特别开胃，那么黑豆泡醋应该怎么做呢？

首先将黑豆清洗干净，沥干水分备用。然后把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒，五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

接着放入容器中，在通风处晾凉。把晾凉后的黑豆放入一无油无水的干净容器内，倒入可以没过豆子的醋。什么醋都可以，很多人用的是陈醋。

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