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牛肚菌是什么

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牛肚菌属于蘑菇类的一种，不是每个人都有吃过，那么牛肚菌是什么来的呢？

牛肚菌是真菌类的一种，主要产自云南、四川等省，其中四川西昌多出产时间为每年6月-10月。营养价值较高，常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用，是“舒筋丸”的主要配料之一。

牛肚菌中含有丰富的钙元素，铁元素，碘元素以及蛋白质，以及多种维生素，对人体有很好的滋补作用。经常食用牛肚菌，具有补益气血，补中益气的功效，能减少身体虚弱的症状。

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