如今，胶原蛋白成为了最受女性欢迎的美容保健品之一。不过，有女性有疑问，吃胶原蛋白会上火吗？

大多数市场上的胶原蛋白产品中的胶原蛋白从动物皮提取，皮中除胶原蛋白含量丰富，胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用，可广泛应用于美容用品中。胶原蛋白的化学组成、结构赋予了它是美容的基础。另外，胶原蛋白与人体皮肤胶原的结构相似，为非水溶性纤维状含糖蛋白质，分子中富含大量氨基酸和亲水基，具有一定的表面活性和很好的相容性，同时由于其分子中含有大量的羟基，因此它有着相当好的保湿作用。除了化妆品上的应用，胶原蛋白亦可用于食品。食用级的胶原蛋白通常外观为白色，口感柔和，味道清淡，易消化，可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可以增高体内某些缺乏的必需微量元素使之维持在一个相对的正常范围之内，它是一种理想的降血脂食品。另外，胶原蛋白本身具有固定化酶的功能，具有抗氧化性，可以改善食品的风味和质量。

由以上可以看出，一般来说，吃胶原蛋白正常情况下是不会上火的，不过服用的时候多补充水分，既有益于胶原蛋白分子的吸收，也同时降低热能，防止上火。