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生抽和老抽的用法

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生抽的用法:生抽用来调味,因颜色淡,故多用来做一般的炒菜或者凉菜,这样才能保持原来的菜色,显得清爽。用法主要是蘸食、生拌、调汁、做汤、煎蛋、凉拌等,只需几滴即能增添各种菜肴的鲜味。另外生抽可以处理具有腥味的食材,例如蒸鱼,海带等海鲜产品,加入适量的生抽可达到去腥的作用。素食者也可以在煲汤的时候加入适量的生抽作为高汤。

老抽的用法:主要用来做色味较重的菜色。烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用,尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。做菜时,要让菜肴起到很好的上色作用,就需早点把老抽加进去,但是又不能过于太早,否则会降低老抽的营养价值。需要注意的是,老抽不适宜用于点蘸、凉拌类菜肴。

网友问答

怡亲6in1生物酶消臭混合猫砂和以前的猫砂有什么区别?

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我在天星金融的周周赢好礼活动中抽到一个音箱,多久能收到货?

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zilingou   

得卡上抽到的卡牌有收藏价值吗

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生完孩子老掉头发咋办啊,有没有比植发便宜点的方法

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拾忆一梦   

听说参与美涂士国潮涂料节就能抽免单,赢茅台大奖!是真的吗?

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认真聊聊   

欧铂佳奶粉中的益生菌和益生元成分有什么作用吗?

益生菌和益生元都是助消化吸收的因子,可以帮助肠胃弱小的宝宝更好的消化吸收奶粉里面的营养,给宝宝的成长保驾护航。

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生完宝宝后多久可以做小腿抽脂?

最好不要做哦,这样对身体不好哈

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生完孩子身材变胖了,有在考虑做抽脂隆胸,手术多久可以恢复

不要这样想,我也是生了孩子后胖了40斤,建议少吃多运动。

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怀孕不到36天,这几天肚子疼的厉害,还老流黄褐色的分泌物,腰也疼的厉害,这是怎么了,前天刚去做了抽

您好 考虑是有宫颈炎或盆腔炎的,建议检查分泌物看看,确定感染源,针对性治疗。注意休息,保持外阴卫生,怀孕早期要禁止同房。

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