泡打粉和酵母能一起用吗
收藏泡打粉与酵母尽量不要一起使用。
泡打粉是化学起发剂,有两种,一种是碱性的,主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨;另外一种是复合的,主要成分是明矾和铵明矾。医学证明,明矾中含有铝,用化学的泡打粉特别是含有明矾的泡打粉容易造成老年性痴呆、骨质疏松、心血管疾病等,是对人体有害的,现在如果您要买泡打粉,一定要注意是否是“无铝泡打粉”(产品标签上有注名);泡打粉用多了容易使面团发黄。
而酵母粉则是天然的成分,酵母是天然微生物,含有蛋白质、B族维生素、微量元素和膳食纤维,一般我们发酵用的酵母粉,大多为活性干酵母,是将活的酵母“冬眠”了、干燥了,在使用的时候,加到面粉和有水的环境中,酵母再次“复活”,同时它会产生二氧化碳,这样使面团变的蓬松,同时也使面团增加了营养。
虽然泡打粉和酵母能够一起用,但是同时用的话,面团容易蓬松的很大,使表面不光滑,而且可能会因为泡打粉的因素导致面团发黄,所以用酵母发面更安全、更有营养,尽量避免采用化学的泡打粉来发面。
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网友问答
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生活中钙能和牛奶不能一起吃,如果和钙同时吃会使牛奶中的钙质解离出来;喝牛奶时,牛奶在胃黏膜表面会形成一层保护膜,不利于服用的钙质充分消化吸收。这样补钙效果并不好。 家长们给孩子补钙,在食物之外,还可以适量选择一些高钙零食,不妨选择好吃的汤臣倍健牛乳钙片压片糖果。 这款牛乳钙片压片糖果采用优质奶源带所产牛奶味原料,钙质来源优质,营养价值更高。
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你好,感康片不能和啤酒一起吃,会产生不良反应,建议身体恢复后不再吃药时再喝酒。
你好朋友, 应该是可以的,如果你担心这样喝着有问题,那么你就分开喝的。这样更有利于人体的吸收和营养 也不至于两个饮料造成冲突 谢谢
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