南瓜口蘑鲜汤的做法

用料：南瓜200克，口蘑100克，食盐适量，香菜适量，高汤适量。

做法：

1、南瓜去皮、籽，上屉蒸熟。

2、口蘑洗净、切片，飞水。

3、熟南瓜加少许清汤打成汁或泥。

4、汤锅内下入适量高汤（最好是清汤，如鸡汤），加入南瓜泥搅拌均匀后中小火烧5分钟。

5、加盐调好味，下入口蘑片烧开即可。

小贴士：

煮南瓜汤时要注意勤搅拌，防止糊锅。

口蘑豆腐汤的做法

用料：豆腐300克，口蘑200克，白菜心1根，葱适量，盐适量。

做法：

1、豆腐、白菜心、口蘑切片。

2、锅里放少许油，葱花爆锅，添汤，然后下豆腐和白菜。

3、汤烧开后下口蘑，煮一小会后加盐和少许小虾米就可以出锅了。

小贴士：

口蘑所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。