哺乳期吃橙子的做法
收藏橙汁彩蔬鸡柳的做法
用料:鸡胸脯肉1块,芦笋4根,玉米笋6个,甜椒1个,橙1个,色拉油适量,蚝油2勺,淀粉适量,白糖1勺,白胡椒适量。
做法:
1、先将橙洗净切两半,将其中一半放在便捷榨汁容器中旋转取出橙汁。
2、将鸡胸肉按照纹理竖切成柳条状。将鸡柳中倒入蚝油,白糖,淀粉,白胡椒粉腌制,后再倒入鲜橙汁。接着加入一勺油,将所有调料不断抓捏均匀腌制15分钟,这个步骤可使肉质更松软。
3、将红色甜椒用模具切成花瓣形,芦笋和玉米笋在飞水中烫熟,再切成段。
4、锅中放入油,将鸡柳倒入大火快炒,鸡柳很容易熟,大概几分钟后就可以放入烫熟的芦笋和玉米笋,再将剩余的橙汁倒入锅中。
5、伴炒均匀后,可以按个人口味适当添加盐收汁即可盛盘。
小贴士:
1、鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用,在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
2、芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,而热量含量较低,已成为保健蔬菜之一。
橙香小排的做法
用料:猪小排500克,橙子2个,食盐适量,酱油适量,柠檬汁少许,植物油适量,白糖适量。
做法:
1、将排骨洗净去掉血水然后剁小块。
2、新鲜橙子(也可以用橙汁代替)用搅拌机榨汁。
3、排骨凉水下锅,开锅后煮大约四、五分钟,边煮边撇去浮沫,捞出排骨用热水将排骨冲洗干净。锅内放入榨好的橙汁,加入少许橙皮及一大碗开水煮开。倒入排骨改小火炖45分钟,再倒入用盐、糖、酱油和柠檬汁调成的料汁。
4、改小火慢慢让橙汁裹在排骨上,排骨炖的骨酥肉烂。撒入新鲜橙皮切得细丝体味排骨入口既化,而且有浓郁的橙香。
小贴士:
1、排骨一定要新鲜够嫩,选择上等的小嫩排。
2、炖到排骨的肉软烂汤,汁完全包裹在排骨上为最佳。
3、如果觉得榨汁麻烦可以用橙汁。
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