什么是燕窝酸乳铁蛋白
收藏燕窝酸乳铁蛋白对人体的好处是比较多的,不过什么是燕窝酸乳铁蛋白呢?
燕窝酸是一种天然存在的碳水化合物,其含量占整个唾液酸家族的99%以上,因此也称唾液酸。燕窝酸的化学名称是N-乙酰神经氨酸。燕窝酸在自然界中的分布非常广泛,现已发现在动物、植物和微生物中都有分布。人体中,脑的燕窝酸含量最高。脑灰质中的燕窝酸含量是肝、肺等内脏器官的15倍。
而乳铁蛋白是一个分子量为80kDa的铁结合糖蛋白,属于转铁蛋白家族。乳铁蛋白在初乳和牛奶中含量高,在眼泪、唾液、精液、鼻和支气管分泌物、胆汁和胃肠液等粘膜分泌物中的含量较低。此外,乳铁蛋白也是中性粒细胞的组成成分。乳铁蛋白不仅参与铁的转运,而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能,被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品和饲料添加剂。
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网友问答
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