三色炒虾仁

　　食材：

　　虾500g、红黄绿彩椒各一个、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺。

　　工具：

　　锅、砧板、刀

　　做法：

　　1、将彩椒洗干净，切成小丁。

　　2、虾清洗干净，用水煮熟，剥出虾仁，去掉虾线。

　　3、加1小勺盐、1小勺白酒拌匀，腌制15分钟，腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀。

　　4、起锅加入少许油，将三色彩椒丁下锅炒至断生。

　　5、加入少许盐等调味料，然后加入事先腌好的虾仁，翻炒至熟，即可关火。

　　功效：

　　三色炒虾仁尤其适合孕妈妈们食用，肉质松软，易消化，是孕妈们补身子的佳品。