做法

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  1.

  准备食材：蓝莓60克、白砂糖40克、吉利丁片10克、柠檬汁20毫升、水200毫升

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  2.

  步骤1：将吉利丁片用冷水泡软备用。

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  3.

  步骤2：蓝莓用流水冲洗干净。

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  4.

  步骤3：洗干净的蓝莓与白砂糖、柠檬汁和水放入锅中。

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  5.

  步骤4：小火加热，直到煮出红色的水。

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  6.

  步骤5：将加热好的蓝莓汁过滤，分离蓝莓和汤水。

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  7.

  步骤6：泡软的吉利丁倒入片蓝莓水中，搅拌均匀。

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  8.

  步骤7：将盛有步骤6液体的碗放入冰水中，不停搅拌，直至冷却，然后将混合汁分装入果冻模具中，第一次只倒入1/3的量。然后放入蓝莓果子，放入冰箱中，冷藏成型。

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  9.

  步骤8：果冻凝固后取出，再倒入剩余的混合液汁，然后放入剩下的蓝莓。再放入冰箱冷藏凝结即可。