食谱推荐
宝宝开始尝试肉类辅食时,可以先从猪肉或者鸡肉开始,既有助于补充蛋白质,又相对不容易引起过敏。
南瓜和猪肝都是丰富的维生素来源,用来煮辅食粥,软糯的口感宝宝也容易接受。不过猪肝营养虽好,不建议多吃,一周吃1-2次较好。
宝宝吃西红柿和胡萝卜能补充身体所需的维生素和膳食纤维,吃瘦肉则能补充蛋白质等营养物质,这道荤素搭配的辅食可以让宝贝摄取更丰富的营养素。
胡萝卜有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效,具有重要的营养价值。胡萝卜中丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,对促进宝宝生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。
丝瓜子性寒,味苦微甘,有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。
牛肉是蛋白质和微量元素的良好来源,但是维生素含量较低,搭配黄瓜一起烹调,可以补充缺少的维生素,让宝宝摄取更丰富的营养素。
黄瓜是富含钾的碱性食物,还是维生素和矿物质供给来源。蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E,是优质的蛋白质来源。
蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪,它还能提供维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等,并且含有优质的亚油酸,蛋黄是人体脑细胞增长不可缺少的营养物质。
动物骨中含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用;红枣补中益血。两者搭配的骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。口感丰富,很适合作为宝宝的补钙食谱。
牛肉富含完整的维生素B群,有利于人体吸收、转化食物中的各种营养素,有补充体力、增强人体抵抗力的功效。
蛋白的蛋白质比较容易引起过敏,至少要1岁或之后再给宝宝尝试,这一阶段可以先单独尝试蛋黄,如果没有过敏现象,再混入其他食材。蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素等,是很好的蛋白质来源。
虾含有丰富的营养元素,例如优质蛋白、烟酸、钾、钙等,有助于补充营养元素,强身健体。给宝宝烹调虾肉,一定要彻底煮熟。如果宝宝是第一次吃虾,妈妈要注意观察宝宝有没有过敏等不适反应,如果有应该暂停食用。
给宝宝吃的鱼,最好选择新鲜、刺少、肉质细致的种类,此外,烹调的时候一定要小心剔除鱼刺或者鱼鳞,并且剁碎以方便宝宝食用。可以选择的鱼类有鳕鱼、鲈鱼、鲳鱼等这类鱼刺少,鱼腥味较弱且肉质鲜美的品种。
娃娃菜中的纤维素可以促进肠道蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
银鱼是富含钙质和蛋白质,脂肪含量低,基本没有大鱼刺,而且味道鲜美,腥味不重,适合做辅食给宝宝尝试。