均衡的营养是维持你自己和宝宝健康的根源,这周你应多吃高蛋白的食品,有助于补充你和宝宝的蛋白质,猪骨、鸡蛋都是最好的选择,本期产妇推荐食谱就来看一下如何做出美味的猪骨西红柿粥”和平菇蛋汤”。
1、猪骨西红柿粥 食材:西红柿3个(重约300克)或山楂50克,猪骨头500克,粳米200克,精盐适量。做法:将猪骨头砸碎,用开水焯一下捞出,与西红柿(或山楂)一起放入锅内,倒入适量清水,置旺火上熬煮,沸后转小火继续熬半小时至1小时,端锅离火,把汤滗出备用。粳米洗净,放入沙锅内,倒入西红柿骨头汤,置旺火上,沸后转小火,煮至米烂汤稠,放适量精盐,调好味,离火即成。
2、平菇蛋汤 食材:鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,盐、酱油、鸡粉适量。做法:将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用。将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。
3、你要注意摄入的蛋白质要多一些,因为食物中的蛋白质仅有40%转化为母乳中的蛋白质,同时应该摄入足够的热量和水,较多的钙、铁、维生素B1、维生素C。在哺乳期的你不应该挑食,偏食,否则会影响母乳的质量。一般每天应该吃粗粮500克,牛奶250克,鸡蛋两个,蔬菜500克,水果250克,油50克、适量的肉类和豆制品。
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