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薏苡仁粉的功效与作用

薏苡仁可以磨成薏苡仁粉来吃,那么薏苡仁粉的功效与作用有哪些呢?

薏苡仁粉微寒,味甘淡,具有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏苡仁粉中含有多种维生素和微量元素,有促进新陈代谢的作用,并能减轻胃肠负担,有利于病中和病后体虚病人的调理补益,具有健脾胃的作用,还可以治疗慢性肠炎和消化不良。

薏苡仁粉中含有维生素B,有防治脚气病的功效。还含有一定的维生素E,有保持皮肤光泽细腻,并能去粉刺和色斑,改善肤色,有美容养颜的作用。本身薏仁是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏仁早有认识,作饭食为佳肴,并视其为名贵中药,在药膳中应用很广泛,被列为宫廷膳食之一。

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薏苡仁粉怎么吃

薏苡仁粉吃起来是比较方便的,通常来说薏苡仁粉怎么吃比较合适呢?

每天适当的吃点薏仁粉,对身体有很多益处,薏仁粉含有丰富的矿物质和多种微量元素,有清热去湿,利水消肿的作用,比较适合一些生活作息不规律,脾胃虚弱,长期生活在阴冷潮湿中的人群,薏仁磨成粉以后可以直接用开水冲泡,可以适当的添加一些蜂蜜调味,也可以直接与牛奶冲泡,也可以适当的与果汁一起调和,一天喝1到2杯都是可以的。

也可以用一份薏苡仁与两份粳米,旺火共煮沸,再用小火煨成粥,酌加白糖或红糖调味,即成一道味道鲜香的薏米粥,具有补脾祛湿的作用,可用于风湿、水肿、脚气病的食疗。或者用薏苡仁、莲子,加适量冰糖、桂花同煮,为苡米莲子粥,具有清热利湿、安神助眠的功效。

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薏苡仁粉油性大不好过筛怎么办

薏苡仁粉油性大,因此不好过筛,那么薏苡仁粉油性大不好过筛怎么办呢?

薏苡仁粉油性大不好过筛是因为没干,通常薏苡仁要马上捞出,过凉水。这也是影响打粉的关键。煮的时间长,薏苡仁吸水过多,需要晾晒的时间就长。如果比例潮湿时打粉,不容易打细。

有人认为薏苡仁洗润后清炒比较好,成品洁净美观,膨胀鼓起,易于煎出有效成分。方法为:将原药材拣去杂质,筛去灰屑,用水淘洗,漂去皮壳。微浸片刻放人竹匾内,并盖上湿麻袋片润一夜,滤出水分,再将薏苡仁按大、中、小过筛分档。用文火使锅内温度上升到适当时,用食油少许打锅底(不用每次都打,等炒到发涩时再打第二次),使锅内润滑,取薏苡仁500g左右投入锅内,用竹把扫,由里向外每次里二圈外一圈,使药物受热均匀,炒至鼓起,微黄色,有香气时出锅晾凉即得又有人认为直接将薏苡仁在铁锅中清炒,如操作不熟悉,火力控制不当,往往造成生熟不匀,色泽难看。

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薏苡仁粉那里有得买

薏苡仁粉不是什么店铺都有卖的,通常薏苡仁粉那里有得买呢?

薏苡仁粉在药店可以买到生的,如果要熟的薏苡仁粉,那么可以到超市之类的去买。薏苡仁生品性偏寒凉,长于利水渗湿,清热排脓,除痹止痛。用于小便不利,水肿,脚气,肺痈,肠痈及筋脉挛急等。炒制后,寒性偏于平和,产生焦香气,健脾止泻作用增强,用于脾虚泄泻,纳少脘腹作胀。

要知道用薏苡仁粉中薏苡仁酯提取含甘油三酯的部分对土拨鼠灌服,对腹腔渗出液中细胞产生的IL-1有明显的增强作用,并使巨噬细胞产生并分泌IL-l。薏苡仁粉对健康人末梢血单核细胞产生抗体的能力有的增强作用,那么就说明薏苡仁粉对体液免疫有增强作用。

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