西式牛尾汤非常的滋补，那么西式牛尾汤的正宗做法是什么呢？

牛尾浸泡半小时，备好所需蔬菜，蔬菜都切块备用。牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用。少许油炒软蔬菜，牛尾汤，一起炖。蔬菜软了即可，不要很久。出锅放点香油。

牛尾是一种能美容养颜的特色食材，它含有的维生素E和维生素C都对皮肤细胞有很大的好处，可以促进皮肤细胞代谢，也能避免色素沉积，另外牛尾中的胶质还能转化成胶原蛋白，它可以提高皮肤弹性，减少皱纹生成，因此平时经常食用牛尾，能起到良好的美容功效。