西葫芦炒虾皮不怎么常见，那么西葫芦炒虾皮的营养价值有哪些呢？

在西葫芦中含有的水分含量是比较高的，如果在平时能够经常吃一些西葫芦的话，可以为身体补水，能够让自己的肌肤更加的滋润，很多人的皮肤都比较粗糙，这都是由于体内缺水所致，如果能够经常从食物中来摄取一些水分的话，那么可以让自己的皮肤变得更好，不会那样的粗糙，而且还可以让肤质变得更好。西葫芦中的水分可以保护我们的皮肤，非常值得经常食用。

而100克虾皮中的营养成分如下：碳水化合物2.5克，蛋白质30.7克，脂肪2.2克，胆固醇428毫克，维生素A含量19微克，维生素B1含量0.02毫克，维生素B2含量0.14毫克，烟酸3.1毫克，维生素E含量0.92毫克，钠5057.7毫克，钾617毫克，磷582毫克，钙991毫克，镁265毫克，铁6.7毫克，锌1.93毫克，铜1.08毫克，锰0.82毫克，碘264.5微克，硒74.43微克，热量153千卡。