五花肉炖海带家常做法
收藏五花肉炖海带会带着一股鲜味,那么五花肉炖海带家常做法有哪些呢?
五花肉切块。海带洗净切菱形块。肉块焯水,捞出控干水分。锅里加油放入白糖,小火慢慢熬,熬出糖色。加入控干水分的五花肉,翻炒,让每一块都裹上糖色。加入葱段,姜片,八角,料酒,少许生抽,大火翻炒,等五花肉出油加开水,水量要没过肉块,大火烧开转小火慢炖。五花肉炖煮一个小时后加入海带块,再加少量开水,还是大火烧开转小火慢炖。加入海带后再炖煮一个小时,如果汤多就开大火收收汁。
要知道海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等做法。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
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网友问答
西洋参炖瘦肉、西洋参菜汤的做法,煮汤时只需加入5-8片洋参片一起炖煮即可。市场上的西洋参品质参差不齐,还是推荐购买正宗品质的西洋参,如北京同仁堂的,鹰牌等老牌的,还有近几年创立的品牌意康德的西洋参品质也不错,食用效果与老牌产品相当,值得推荐。但要注意,身体有热症,诸如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力者不宜服用西洋参。
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