酸包菜炒粉皮家常做法
收藏酸包菜炒粉皮平时可以作为家常菜吃,那么酸包菜炒粉皮家常做法是什么呢?
酸包菜切块,蒜和姜切末,大葱切小段 小葱切末粉皮泡软,干辣椒切段.小米辣切圈适量;猪肉末用料酒腌一下备用。起油锅,下姜末蒜末爆香后下肉末炒至变白,再下大葱段和包菜、干辣椒、小米辣翻炒味。放粉皮炒,最后加少许酱油,盐,糖,味精调味。也可在出锅前淋点香油。
或者酸包菜切丝,香菜切碎,粉皮撕小块淖水,过冷水备用。酸包菜热油下锅。加入粉皮炒3分钟,加入生抽、蚝油调味。加入香菜炒匀,出锅,盛盘。如果包菜咸就少放或者不放盐了。通常10天的包菜还不是很酸,可以多泡一会儿。
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网友问答
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