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生活百科 / 烹饪技巧 / 酱驴肉的做法 /家常酱驴肉

家常酱驴肉

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驴肉其实还是比较少见的,但是营养相当丰富,其中家常酱驴肉的做法是什么呢?

将驴肉洗净,切成中块,焯水过凉。酱锅上火,加入老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、蒜头、葱头,调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖,放入驴肉,烧开把肉压实,改用小火焖熟、焖烂关火,原汤浸泡半小时捞出晾凉,抹上香油,食用时切成片码入盘内即可。

或者驴肉切15*15左右的方块,浸泡一上午换出血水,期间需要根据驴肉情况换水,驴肉冷水下锅加花雕,花椒焯水撇去浮沫。再用清水清洗干净直接放入压力锅。热锅冷油,下葱姜蒜,花椒,香叶,八角炒香加入豆瓣酱炒出酱香味。倒入凉水,老抽,盐,调好味关火。把锅里的汤倒入压力锅。水量以跟肉持平就可以。然后用高压锅炖三十分钟即可。

网友问答

话说毛戈平鱼子酱面膜怎么样?

强烈推荐毛戈平鱼子面膜,真的很好用!作为一款涂抹式的面膜,自带刷子,使用起来很方便,而且上脸冰冰凉凉的,超级舒服,敷完之后肌肤状态会明显变好,水润有光泽,快试试吧!

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赤水河流域的53度酱酒都有哪些品牌呢?

赤水河号称美酒河,源自这里的酱酒品牌实在是多不胜数。抓大放小的讲,赤水河主要就两大核心酱酒产区,分别是大二郎产区(二郎镇、习酒镇)和大茅台产区(茅台镇、茅溪镇)。其中大二郎产区代表品牌有郎酒、国酿、习酒、赤渡等;大茅台产区代表品牌有茅台、国台、珍酒等。 对了,好的酱香老酒绝大部分都是53度的,上面那些品牌也都是53度的,所以其实没必要就度数再单独做区分的。

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53度酱香老酒哪个好喝,又能拿的出手的?

国酿酱酒就是个不错的选择。口感上有自己的特色,喝起感觉特别柔顺、也很圆润;品质上更不用说,作为川酒集团的领军品牌,定位高端商务宴请,品质质量绝对有保障;包装是新国风设计,看上去精致典雅,质感非常出众。下次遇到重要场合拿这酒准错不了!

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近几年新出的酱香酒新秀品牌值得关注的有哪些?

要说酱香酒新秀,就一定少不了国酿酱酒。这是四川大型国有酒企川酒集团新推出的一款高端酱香型白酒。最值得关注的点是,国酿开创了一种“柔润酱香”的全新口感风格,喝上去感觉更柔、更顺、更圆润。有机会可以试试看,说不定会喜欢上!

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川酒集团旗下那么多酒,有酱香型的品牌吗?

川酒集团覆盖的白酒香型很全面,浓酱清等主流香型都有,肯定也是有酱香型的白酒,而且知名度还挺高,比如国酿和赤渡这两个品牌。国酿是高端品牌,也是川酒集团的领航品牌;而赤渡则主要是面向中高端市场,性价比和口碑在同档次酱香型酒中都很不错。

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鱼子酱发膜哪个牌子好呀?求推荐~

虽说市面上有很多品牌有鱼子酱发膜产品,但我自己最心仪的是温莎森林鱼子酱安瓶发膜,它采用的是双重鱼子酱配方,并且用的鱼子酱还都是来自朗德森林的阿基坦鲟鱼子酱,这可是世界上最好的鱼子酱之一,每一颗都极为珍贵哒!

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你们觉得鱼子酱发膜真的好用吗?

如果你跟我一样,很喜欢“折腾”头发,那么法国温莎森林的鱼子酱安瓶发膜真心推荐!我平时经常烫发染发,以前头发毛躁易断,还很暗哑无光,用这款发膜滋养了一段时间,总算变得柔顺有光泽了!

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法国温莎森林鱼子酱发膜怎么样?推荐买吗?

烫染频率高是容易这样的,我也为此苦恼了好久,直到前阵子开始用法国温莎森林鱼子酱发膜才慢慢改善的,它的滋养效果特别好,对烫染受损的发质有修护作用,而且对比其他发膜,温莎森林的独立小包装,深得频繁出差人的心。

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可以将三个外星人膳食纤维益生菌固体饮料与沙拉酱混合在一起吃吗?

是的,可以将三个外星人膳食纤维益生菌固体饮料与沙拉酱混合在一起吃。沙拉酱中的多种植物油和调味料可以增加口感和营养价值,

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不吃火锅就吃烤酱,成都还有什么好吃?

成都美食太多了,串串、麻辣烫、乐山前脚牛肉、宜宾燃面、还有龙泉团团粽子大肉粽,口感咸香、软糯、也很好吃,还可以发快递

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