简单好吃的面条怎么做

　　面条的做法是因人而异的，不同地区所做出来的面条也不一样，例如陕西喜欢油泼面，上海喜欢阳春面，河南喜欢蒸面等，这些面条可以说是符合了当地人的口味，各具特色，那么简单好吃的面条怎么做呢?来学习怎么做面条吧。

简单好吃的面条怎么做

　　一、鸡蛋西红柿拌面

　　食材：西红柿4个、鸡蛋5个、青椒2个、葱适量、面条400g、盐3g、糖15g、生抽15ml。

　　【做法】

　　1、 西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散。

　　2、锅内倒油烧热，放入鸡蛋，用筷子搅散，盛出备用。

　　3、锅内到少许油，放入西红柿炒散，加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒，放入鸡蛋、糖调味，翻炒一下即可出锅。

　　4、锅内倒入水，烧开后，加入一点盐，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出。5、把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以吃了。

　　二、麻辣面

　　主料：一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。辅料：一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各少量。

　　做法步骤：

　　1、将木耳提前浸泡到水中一段时间，泡发好之后洗干净，把青菜洗干净之后沥干水分，葱姜蒜切成末。

　　2、锅中倒入足量的水，水烧开之后把青菜放进去煮一下，煮到稍微有一点软，就可以捞出来备用。

　　3、再把面条放到锅中，煮熟后捞出。把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中。

　　4、取一个干净的碗，倒入1勺酱油，1勺老干妈，1勺豆瓣酱，再加少量的水，加半勺鸡精，拌匀调成酱汁。

　　5、热锅后倒入少量油，把葱姜辣椒放入锅中炒香，再倒入之前调好的酱汁，倒入两碗水，放入木耳和丸子，用大火烧开之后，换成小火，慢慢的煮，煮熟后关火。

　　6、把炒好的汤汁倒到面条里，最后撒上葱花，浇上麻油就可以了。

怎么做面条好吃

　　一、热干面

　　用料：面条300克、蒜末适量、榨菜适量、辣椒油适量、麻酱适量、生抽3克、醋3克。

　　1、 水开煮面条，煮至面条变色断生捞出。

　　2、 加醋、生抽、蒜末、榨菜、辣椒油拌匀。

　　3、 淋上麻酱即可。

　　二、肉末辣椒拌面

　　【材料】猪肉馅50克，螺丝椒1根，大蒜4瓣，油少许，盐0.5克，酱油30克，蚝油10克，挂面适量

　　【制作过程】

　　1. 全部主材准备好：肉馅、螺丝椒、大蒜、挂面;

　　2. 大蒜切小块，辣椒纵切两半，切粗条;

　　3. 煎炒锅加热，倒少许油，油温5成热时，将肉馅和蒜瓣同入锅中，翻炒变色;

　　4. 将辣椒倒入锅中翻炒均匀;

　　5. 根据口味撒少许盐、酱油、蚝油;要做的拌面条，可适当咸一点儿，但盐要少放，可以多放点酱油，辣椒略微变软，离火备用;

　　6. 煮锅倒热火煮开，放入面条煮至面条变软无白芯捞出;

　　7. 面条无需过水，将肉末辣椒全部倒在面条上，吃时拌匀;有滋有味的辣椒拌面，吃一大碗实在太满足了!