新鲜面条鱼的做法大全

　　面条鱼又称银针鱼，学名玉筋鱼。成鱼身体细长，透明无色，前圆后扁，光滑柔嫩，形状极似一根根粗粗的面条，所以人们把它叫作面条鱼。成鱼一般无骨无刺，肉鲜味美、蛋白质丰富，有很高的营养价值，深得人们的喜爱。那么，新鲜面条鱼的做法大全是什么呢?

新鲜面条鱼的做法大全

　　做法一

　　食材：银鱼、鸡蛋、花生油、料酒、白胡椒粉、葱花儿

　　1. 新鲜面条鱼，洗干净，控水

　　2. 放入料酒、胡椒粉、葱花，先搅拌一下，再放入打匀的鸡蛋和一点花生油搅拌均匀

　　3. 热锅放油，放入拌好的面条鱼，盖锅盖，中小火煎。

　　4. 基本成型后翻面再煎，考验颠勺技术，不行就先滑到盘子里再用平锅盖上一起翻面，或切成四块再逐个翻面。

　　做法二

　　食材：面条鱼、盐、蚝油、葱、姜、花椒

　　1. 干面条鱼清水冲干净，沥水。

　　2. 葱姜花椒少量油。

　　3. 加入面条鱼，适量蚝油盐翻炒，加入少量水靠干出锅。

　　做法三

　　原料：新鲜的面条鱼、卤水豆腐、小葱、香菜、姜。

　　做法：

　　1、豆腐切方块，在加了盐的开水中浸泡5分钟;

　　2、起油锅，爆香葱姜;

　　3、下入豆腐块略煎;

　　4、加入没过的热水，烧滚后添加盐，继续咕嘟5分钟;

　　5、添加新鲜的面条鱼，煮至银鱼由青变白;

　　6、添加适量白胡椒粉和葱花香菜，滴几滴香油即可出锅。

　　做法四

　　食材：面条鱼、豆腐、食用油、食盐、白酒、白胡椒粉、水淀粉、鸡精、香油、姜丝

　　1. 面条鱼用清水洗净

　　2. 豆腐切成两厘米见方的块，用开水焯一下备用。

　　3. 坐锅倒油，姜丝爆香后下入面条鱼滴几滴白酒，晃动不粘锅使其鱼身两面煎熟，撒白胡椒粉、食盐、鸡精，出锅前勾芡淋香油即可。

婴儿感冒能不能吃鱼肉

　　宝宝感冒时最好不要吃鱼肉。感冒时宝宝的体质非常差，有些宝宝对鱼肉过敏，吃了鱼之后很容易会出现过敏的现象。宝宝感冒期间，应该尽量给宝宝吃一些清淡的菜，可以煮一点白米粥给宝宝喝。感冒后宝宝的肠胃吸收能力也变得很差，喝点白米粥不会给宝宝的肠胃带来很大负担。

　　宝宝感冒时，因为身体不舒服，大多数的宝宝精神都不好。看到宝宝这种状态不好，家长可以给宝宝多一点安慰。小宝宝都是需要大人的鼓励的，当宝宝生病时，家长们就要多说一些鼓励的话，称赞宝宝。宝宝听到妈妈说的话之后，宝宝的心情好，感冒很快就能恢复。

　　虽然感冒是小病，不过家长也不要忽视。宝宝身体抵抗力差，难免会生病的，平时要多用心一点照顾宝宝。家长平时还要观察一下天气，天气发生变化时，要及时给宝宝增添衣物。