酸菜粉怎么做好吃

　　酸菜是大家都很喜欢的一种食物，它的味道酸酸的，可以促进肠胃的消化，所以在胃口不好的时候，不妨做一道酸菜炒肉或者酸菜粉吃，不但可以生津开胃，还可以增强免疫力哦，那么酸菜粉怎么做好吃呢?来看看具体步骤吧。

酸菜粉怎么做好吃

　　原料：五花肉、粉条、酸菜、盐、酱油、十三香、鸡精。

　　做法步骤：

　　第1步、准备五花肉和酸菜。

　　第2步、准备粉条。

　　第3步、五花肉切片。

　　第4步、酸菜切丝。

　　第5步、在清水中泡五分钟捞出攥干水。

　　第6步、锅中热油放入葱蒜炒香。

　　第7步、下入五花肉翻炒。

　　第8步、放酱油 十三香 盐。

　　第9步、放入酸菜翻炒均匀。

　　第10步、放入粉条，加一点水，炒匀 小火煮五分钟即可。

　　酸菜的营养：

　　1、 第一个就是酸白菜里面有很多的膳食纤维，这是一种可以帮助你的肠胃消化的营养物质，不仅可以帮助你增加食欲，醒酒，还可以很好的帮助你润肠道的，帮助你预防消化不良或者是便秘。

　　2、 第二个酸白菜里面有很多的铁这种营养物质，是可以帮助你的身体加强对铁的吸收的，特别是那些会贫血的人就要多吃酸白菜，是可以帮助你很好的缓解贫血的，对你的身体也是很有帮助的。

　　3、 第三个就是酸菜里面还有一种叫做乳酸的，这是一种有机酸来的，这是对人的肠胃很好的，吃了这个的话，是可以帮助你消化的，预防消化不良的，可以很好的帮助你增长食欲的。

羊肉酸菜粉的做法

　　制作材料

　　1、主料：羊肉、酸菜、粉丝;

　　2、辅料：干辣椒、葱、姜等;

　　制作方法

　　(1)羊肉切片，加入料酒、酱油、胡椒粉，搅拌腌制;

　　(2)锅中倒油，下入羊肉煸炒，然后控油备用;

　　(3)锅中加少许的油，下入干辣椒和葱姜煸香，再放入酸菜和粉丝，烹入料酒、酱油、胡椒粉，再加入少许的 水;

　　(4)把羊肉放回锅中翻炒，出锅前放一些青蒜和香油即可。

　　羊肉功效

　　1、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。

　　2、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。

　　3、寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。

　　4、羊肉性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾，还可以去湿气避寒冷，暖胃寒，羊肉含有丰富的蛋白质，和维生素，多吃羊肉不会增加脂肪因为羊脂肪熔点47度，人体本身温度是37度就是多吃羊肉脂肪也不会被身体吸收，所以不会发胖。