面条的做法花样大全家常

　　面条是日常生活中比较常见的一种主食，尤其是北方的朋友特别喜欢吃面条。面条的做法有很多，如果没掌握好煮出来味道也不会很好，因此有一些不会做饭的朋友就想了解下面条的做法。那么，面条的做法花样大全家常做法有哪些呢?

面条的做法花样大全家常

　　一、家常炒面的做法步骤：1.准备好所有的食材。2.炒锅到油烧热倒入洋葱丝翻炒出香，再放入青椒继续。放入胡萝卜和热狗肠继续翻炒，加入少许老抽。在加入生抽，糖，盐。放入面条翻炒。3.再把青菜放入继续翻炒。淋入少许香醋，再淋入香油，翻炒均匀出锅。

　　二、茄子炸酱面的做法步骤：1.准备好材料，洗净。 胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。黄瓜切丝，茄子切成小丁，蒜切成蒜末。2.锅中放一大锅水烧开，放入面条，煮开后倒入小半碗水煮至面条熟。 煮熟的面条用冷水冲凉，在凉开水中泡一会儿。3.锅烧热倒入稍多点的油，倒入蒜末小火煸香。 转中火倒入肉末煸炒至表面变白，散开，加点料酒炒匀后，出锅备用。4.倒入茄子丁，用锅中余油煸炒至茄子丁透明变软。 加入两大勺六月鲜豆瓣酱，炒匀，倒入步骤6炒好的肉末，再炒匀。5.加入一小碗水。 加一点点老抽调色。6.加一点点白糖调味。 保持中小火不断翻炒，至锅中酱汁开始浓稠即成。把熟面条捞出沥干水分装入碗中，在表面排上胡萝卜丝和黄瓜丝，再浇上一大勺做好的茄子炸酱即可开动啦。

家常汤面的做法

　　材料：主料：面条1把、猪肉50克、木耳50克。辅料：绿豆芽1把、榨菜50克。调料：色拉油适量、食盐适量、小葱1根、白胡椒适量。

　　步骤：1、先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可。2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用。3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下。4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下。5、放入肉丝和黑木耳煸炒片刻。6、放入胡萝卜丝煸炒。7、加入开水，水量以煮多少碗面条为准。8、水开后加入豆芽和榨菜。9、最后加入白胡椒粉和盐调味即可。10、把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。

　　家常汤面是一道简单的家常饭，选用了常见的手擀面条，北方的常见肉类猪肉以及木耳，经过简单加工，最后煮成，简单方便。