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面条分为手擀面还有挂面，挂面的口感也是非常好的，而且食用非常简单，因此很多人都比较喜欢吃。挂面的做法也有很多，汤面就是其中一种，不过有很多人 都不知道怎么做好吃。那么，面条怎么做好吃汤面呢?下面一起来看看吧。 面条怎么做好吃汤面一、番茄鸡蛋挂面的做法：1、食材，挂面，番茄1-2个，鸡蛋2-5个，小葱，盐，鸡精，胡椒。2、做法步骤：(1).将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精(小孩吃不加鸡精)。(2).先把炒锅烧热，然后倒入少许油(热锅冷油)，油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。(3).把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些(也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行)。倒入水，煮开。(4).把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。 二、阳春面：1、食材，挂面(细挂面)，猪油，生抽，盐，葱，鸡精。2、做法步骤：(1).往锅里加入清水，烧开。(2).再往碗里加入挂面，煮沸之后，加入少许冷水，然后继续煮1分钟。(3).往碗里放入适量的盐，鸡精，猪油，葱花和生抽，舀煮沸的面汤冲开。(4).把面捞出来，装碗里。 宝宝面条的做法牛肉河粉(适合10个月以上的宝宝)：原料：河粉50克、牛肉馅10克、小白菜1棵、高汤150毫升(3/4杯)。做法：1.将小白菜洗净，把宽粉按照9厘米左右切成一段一段。2.将锅中的水烧开，放入小白菜和牛肉馅，过水捞出沥干。3.倒掉锅内的开水，加入高汤，烧开后，放入宽粉，煮到9成熟后，加入小白菜和牛肉馅，煮熟后即可食用。 西红柿鸡蛋龙须面(适合1岁以上的宝宝)：原料：鸡蛋1个、西红柿1个(小一些的)儿童龙须面50克、盐少许。做法：1.将鸡蛋打散，西红柿去皮，切成1厘米左右见方小块。2.锅烧热后加入油将鸡蛋炒5成熟后，将西红柿放入锅中一起翻炒，待西红柿熟软后加入盐并倒入开水，以将鸡蛋西红柿没入水中，水略多为宜。3.水沸腾后加入龙须面，面熟透后即可食用。 |