家常煮面条怎么做好吃窍门

　　面条食用比较方便，而且营养比较丰富，不过由于地域不同，每个地方都有不同的吃法。面条不仅仅可以当主食，而且还能当成快餐，是非常健康的食品，因此深受大家的喜爱。那么，家常煮面条怎么做好吃窍门是什么呢?下面一起来看看吧。　　

家常煮面条怎么做好吃窍门

　　一、阳春面：材料：面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。做法：1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。

　　二：打卤面：材料：黄花菜、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、肉馅。1、香菇木耳黄花菜泡发切碎。2、锅里放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花菜，加适量水同煮。3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。4、水烧开，放入面条煮熟捞出，浇上卤汁，香!!

　　三、担担面：村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，香菜少许。1、油锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。2、将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中，浇上酱汁洒上香菜食用。　　

好吃简单的面条做法

　　麻辣面：主料：一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。辅料：一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各少量。

　　做法步骤：1、将木耳提前浸泡到水中一段时间，泡发好之后洗干净，把青菜洗干净之后沥干水分，葱姜蒜切成末。2、锅中倒入足量的水，水烧开之后把青菜放进去煮一下，煮到稍微有一点软，就可以捞出来备用。3、再把面条放到锅中，煮熟后捞出。把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中。4、取一个干净的碗，倒入1勺酱油，1勺老干妈，1勺豆瓣酱，再加少量的水，加半勺鸡精，拌匀调成酱汁。5、热锅后倒入少量油，把葱姜辣椒放入锅中炒香，再倒入之前调好的酱汁，倒入两碗水，放入木耳和丸子，用大火烧开之后，换成小火，慢慢的煮，煮熟后关火。6、把炒好的汤汁倒到面条里，最后撒上葱花，浇上麻油就可以了。