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大蒜是生活中常用的香辛料，有些地区的人还有生吃大蒜配肉、配面的习惯，不少人还喜欢大蒜的独特香味。大蒜实际上还有很好的药用价值，生活中常吃大蒜还能对身体有好处，不少养身专家都提倡多吃大蒜。那么，大蒜的功效与作用是什么呢? 大蒜的功效作用大蒜具有抗菌作用和抗癌作用，还能够降脂、降压，改善糖代谢，对于心脑血管，也有一定的保护作用。需要指出的是，大蒜的这些功效，只是一个辅助的作用，不能够替代正规的治疗。另外，大蒜对胃肠黏膜具有刺激性，不建议食用太多，胃肠不好的人群，要适当服用，尽量不要空腹食用。大蒜是天然的植物广谱抗菌素。紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。 大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。大蒜虽好，不过大蒜味辛入胃经，会促进胃酸分泌，如果空腹食用或者食用过量，可能会刺激肠胃导致不舒适，尤其是对于胃肠道疾病的人群，比如胃溃疡或十二指肠溃疡的人不宜多吃蒜，容易导致胃炎、胃痛。 大蒜可以壮阳吗从提高性能力角度、性功能角度讲，大蒜不能壮阳，从大蒜辛味讲，有温通阳气的作用，所以大蒜不算壮阳药，是升阳药物。但是芳香辛通的药物可以促进血液循环，如韭菜壮阳，有些报道讲，韭菜籽有一定提高性功能的作用，对男性不育症有较好效果，但大蒜不具备这方面作用。大蒜性辛，中医认为发散、刺激性食物属于辛味，辛甘发散阳气，大蒜是发散阳气的药物，壮阳达不到。从中医角度来说，大蒜是属于偏向于热性的食物，所以对于阳虚的患者可以酌情使用，有一定微弱的补阳气的效果。但是，想要通过大蒜来达到明显的壮阳的功效，也是非常难的，因为大蒜的效果很微弱，只能作为平时日常保健的一种方式。如果个人有存在肾阳虚，可以在日常生活中适当的多吃一点大蒜，其他的食物，比如说韭菜、狗肉、羊肉、鸡蛋、猪肾这些都是可以酌情吃一些的。 |