吃核桃对胎儿有什么好处吗

　　核桃仁的营养含量非常高，是鸡蛋的五倍。据说多吃核桃对胎儿大脑系统有很大的增长帮助。核桃可以剥皮后的生食，也可以将其蒸熟或者烤熟后食用而且口味更好。那么，怎么挑选优质核桃?吃核桃对胎儿有什么好处吗?

吃核桃对胎儿有什么好处吗

　　因为核桃里面含有亚油酸，它是合成DHA的必备物质，而DHA的存在对大脑有很大的好处。因为大脑的发育必须要有DHA。若是孕妈妈多吃一些核桃，就能够促进胎儿大脑的发育，也能够完善胎儿的神经系统。要是孕妈妈身体里面的亚油酸含量非常低，很有可能就会影响到胎儿的神经系统，令宝宝出现神经系统不完善的情况。所以，多吃一些核桃对宝宝非常有益。

　　孕妇是可以吃核桃的，怀孕消耗的营养和体力较多，会造成孕妇身体免疫力下降和精神不振，食用核桃可以帮助孕妇补充蛋白质，维生素和矿物质，可以提高免疫力和补充精力。

　　核桃富含优质蛋白，孕妇怀孕时会流失蛋白质，造成身体虚弱而免疫力下降，容易生病，所以食用核桃可帮助孕妇补充优质蛋白，提高自身免疫力，增强自身抗病性，也有利于胎儿的健康发育。

　　据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。

　　核桃可以去皮后生吃，也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼吃，如果孕妇每天坚持吃几个核桃，对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。

怎么挑选优质核桃

　　外检测：观、闻、听、掂

　　“观其形”：天然的核桃个头均匀，缝合线紧密，外壳白。但是过白，有可能是经过硫磺熏的。

　　“闻其味”：真正没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。而用硫磺熏过或者用双氧水福尔马林之类泡过的核桃都会有一种化学味道，很刺鼻。

　　“听其音”：把核桃从一尺高左右的空中扔在地上听声音，若是空果则会发出乒乓球一样的声音，而好的果子的声音明显会不同一点。

　　“掂其重”：拿一个或者两个核桃掂量一下核桃的重量，要是有一定的分量，说明是好果，要是轻飘飘的说明是空果或者坏果。

　　内检测：饱满度、色泽

　　饱满度：果仁丰满为好果，要是干瘪则是坏果、差果。

　　色泽：果仁的外皮色泽以黄白为最好，暗黄次之，褐黄更次;仁肉白净新鲜为上等，有油迹“菊花心”为次，要是全部泛油，呈现黑褐色，则为严重变质，不能食用。