土豆馒头怎么做

　　有些地方讲土豆作为主要粮食之一，但是常吃土豆口味也会变得很寡淡，不妨用土豆变化花样煮食，这样吃土豆会更美味。那么，土豆馒头怎么做？土豆馒头的制作方法非常简单，就是在制作面团的时候加入土豆泥即可，下面小编来给大家介绍土豆馒头的制作方法。

土豆馒头怎么做

　　据营养学专家介绍，从营养素上说，马铃薯本就属于粮食。它的蛋白质和钾、镁等微量元素含量高于小麦和稻米，拥有人体所需的各种氨基酸，更是所有粮食作物中维生素含量最高的。另外，低至0.1%的脂肪含量和易饱腹感这些特征，都让土豆能够担当“主食”重任。

　　相反，由于土豆中的淀粉含量远高于其他蔬菜，这就意味着用土豆代替蔬菜会增加肥胖和甘油三酯的危险。而且，土豆本身很擅长吸油。虽然土豆本身比米饭热量低，但无奈油脂的热量太高，吸了油、沾了油之后的土豆，所含热量就极其可观了。

　　所以，专家说土豆作蔬菜是“误入歧途”并不为过。把土豆当主食并不是天天煮了土豆抱着啃，其实，只要稍加加工，土豆就可以成为我们日常生活中所熟悉的主食形态。下面小编来给大家介绍，土豆馒头怎么做。

　　1.土豆皮刮掉放锅里蒸熟(大概15分钟)压成泥状;

　　2.土豆泥冷至不烫手后，在里面放奶粉、酵母粉、糖少许搅拌匀和成面团，把面团放在蒸馍锅里烧好水后放里醒发。

　　3。醒发后再揉搓几下，在锅里二次醒发，开火蒸15分钟即可。

　　4.蒸熟关火停几分钟在接锅盖，馒头就不会瘪了。

土豆和鸡蛋能一起吃吗

　　每种食物都会有它的“朋友”或“宿敌”，也就是我们常说的食物的相生相克。民间流产着关于土豆的相克问题，其中一点就是土豆与鸡蛋是相克的两种食物，所以不能同食。究竟事实是否如此，土豆和鸡蛋能一起吃吗?

　　土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒的。

　　土豆芽含有一种特别的生物碱甙(龙葵碱)，吃了发芽的土豆，在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。

　　土豆和鸡蛋是可以一起吃的，但是，因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物，再就是它们容易增加人体的胆固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和鸡蛋最好不要吃太多。

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