山药茯苓莲子粥的做法

　　每次一到冬天的时候，大家就很喜欢做一些滋补的粥来喝，像山药茯苓莲子粥就非常的有营养，很适合所有人食用，像身体比较虚弱、肠胃不太好的人，喝了都会有很多的好处。那么，山药茯苓莲子粥的做法是怎样的呢？一起来了解一下吧。

山药茯苓莲子粥的做法

　　材料：山药50克(干的淮山片为20克)、薏米30克、大米1小把、茯苓粉20克、枸杞少量。仅装饰用，不是必须)

　　1.用的材料有：山药、薏米、茯苓粉和少量的大米。山药最好选细长的淮山药，效果更好。买山药要挑选细的，越细越好。

　　2.同药去皮切小块，泡在水里防止氧化。薏米和小米洗一洗也用水泡一会。山药如果选好了，即使不泡水也不会氧化。

　　3.薏米和大米放入砂锅里，加入足量的清水，大火煮开后转小火熬至米烂，加入山药和茯苓粉，继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会即可。

　　步骤：

　　1.糯米洗净，用清水浸泡30分钟。

　　2.沙锅洗净，将茯苓、山药、糯米一同放入沙锅中，武火煮沸，转文火煮至粥成。

　　3.加适量白糖稍煮即可。

　　特别提示：山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

山药茯苓莲子粥的功效

　　红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及各种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在排水肿上有很大效果。

　　茯苓是美白圣品，药性平和，利水渗湿，能有效改善小便不利、水湿停滞的症候。

　　莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效

　　薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

　　食物相克：

　　茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

　　枣(鲜)：枣忌与海鲜同食。

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