木瓜炖燕窝怎么做

　　木瓜炖燕窝怎么做？相信很多爱美的女性朋友都很想学习。这是因为木瓜炖燕窝这道甜品可以健脾消食，还可以发挥润肺的功能，使身体达到气血两旺的状态，从而使女性的肌肤变得光洁柔嫩，皱纹减少、面色红润。

木瓜炖燕窝怎么做

　　材料：鲜熟木瓜1/4或1/2个(视大小而定)，燕窝盏30至50克，冰糖50克。

　　做法一：

　　1、先将木瓜洗净表皮，用刀剖开，去除内核备用。

　　2、洗净双手或戴一次性手套(这样比较卫生，也防止有过敏出现)，用汤匙挖出木瓜肉备用(或者用工具将皮削去，用刀切成小块)。

　　3、事先可将燕窝浸泡于饮用水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入饮用水浸泡干净燕窝一个半小时(第二次浸泡的水留着)。

　　4、所需的食材备置好后，就可将燕窝和木瓜肉一同放进炖盅内；同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

　　做法二：

　　1、把燕窝浸泡在水中，(10克左右用300毫升纯净水，要是不行就泡两三天，要提前泡好)；要勤换水(四五个小时换一次)；等燕窝泡软了之后，把里面的毛挑出来；然后把燕窝放在锅里，用一个炖盅或碗隔水炖好。

　　2、在锅里加入两汤勺的水，放入冰糖，红枣和白果，用勺子搅拌一下，让冰糖溶化。

　　3、切掉木瓜的中间那一部分，用来做一个盖子，让整个木瓜看起来像只小船；然后把籽去掉。

　　4、把燕窝，红枣和白果放进木瓜里，加入刚刚煮的糖水(糖水不要放得太满)，盖上木瓜盖子。

　　5、把木瓜放在一个耐热的盘子上，把它放到蒸箱里蒸10分钟，(也可以放到笼屉或者蒸锅上蒸15分钟)就大功告成了。

木瓜炖燕窝的功效

　　1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

　　2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

　　3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

　　4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

　　5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

　　6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

　　7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

　　8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

　　9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

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