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木瓜炖燕窝怎么做

2014-09-26 10:36:44出处:PCbaby作者:佚名

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  木瓜炖燕窝怎么做?相信很多爱美的女性朋友都很想学习。这是因为木瓜炖燕窝这道甜品可以健脾消食,还可以发挥润肺的功能,使身体达到气血两旺的状态,从而使女性的肌肤变得光洁柔嫩,皱纹减少、面色红润。

木瓜炖燕窝怎么做

  材料:鲜熟木瓜1/4或1/2个(视大小而定),燕窝盏30至50克,冰糖50克。

  做法一:

  1、先将木瓜洗净表皮,用刀剖开,去除内核备用。

  2、洗净双手或戴一次性手套(这样比较卫生,也防止有过敏出现),用汤匙挖出木瓜肉备用(或者用工具将皮削去,用刀切成小块)。

  3、事先可将燕窝浸泡于饮用水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入饮用水浸泡干净燕窝一个半小时(第二次浸泡的水留着)。

  4、所需的食材备置好后,就可将燕窝和木瓜肉一同放进炖盅内;同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。

  做法二:

  1、把燕窝浸泡在水中,(10克左右用300毫升纯净水,要是不行就泡两三天,要提前泡好);要勤换水(四五个小时换一次);等燕窝泡软了之后,把里面的毛挑出来;然后把燕窝放在锅里,用一个炖盅或碗隔水炖好。

  2、在锅里加入两汤勺的水,放入冰糖,红枣和白果,用勺子搅拌一下,让冰糖溶化。

  3、切掉木瓜的中间那一部分,用来做一个盖子,让整个木瓜看起来像只小船;然后把籽去掉。

  4、把燕窝,红枣和白果放进木瓜里,加入刚刚煮的糖水(糖水不要放得太满),盖上木瓜盖子。

  5、把木瓜放在一个耐热的盘子上,把它放到蒸箱里蒸10分钟,(也可以放到笼屉或者蒸锅上蒸15分钟)就大功告成了。

木瓜炖燕窝的功效

  1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

  2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

  3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。

  4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

  5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。

  6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

  7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。

  8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

  9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。

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