苹果醋是养生的一种饮料，那么苹果醋的作用及食用方法是什么呢？

苹果醋是一种保健醋，它对人类心脑血管有明显保护作用，它含有的果胶和酵素以及维生素等营养成分，都能增加血管弹性，预防血管僵化老化，而且能清除血液中积存的垃圾与毒素，可以净化血液，预防心脑血管疾病发生。

苹果醋的功效比较广泛，其中含有大量的醋酸、维生素，摄入体内之后可以刺激肠道内消化液的分泌，增进食欲，而且可以加速肠道蠕动，改善便秘现象。平时可以直接饮用苹果醋，也可以用苹果醋凉拌蔬菜，这样不会破坏苹果醋中的营养成分。但是需要注意，苹果醋也属于一种酸性物质，摄入过量会引发胃肠刺激症，出现腹痛现象，所以建议用量要控制。

纯苹果醋价格相对比较贵，但喝了对身体好，那么纯苹果醋的功效与作用是什么呢？

纯苹果醋能预防感冒。这个作用让苹果醋应用很广泛，因为每个人都会遇到感冒。感冒来临时全身不适感，还会有咽痛等。那么常喝苹果醋苹果醋有很好的预防感冒作用。苹果醋中含有氨基酸、醋酸等物质，提高新陈代谢能力，从而提高身体的抵抗力与免疫力，起到预防伤风感冒的作用，缓解咽痛不适。

苹果醋在进入人体能够起到快速分解脂肪的作用，脂肪是人们变胖的元凶之一，苹果醋减少了脂肪含量，可以帮助我们不费力就减肥瘦身成功。苹果醋和酸奶有着类似的作用，能够促进人体肠胃的消化吸收，增加肠道的蠕动，起到排除宿便，防止便秘的作用。

多喝苹果醋对身体好处很多，那么多喝苹果醋有什么效果呢？

苹果醋是一种醋酸，进入人体后，可以起到软化血管，增加血管弹性的作用，许多血管硬化的朋友们可以试一试苹果醋，可以对心脑血管疾病提供不少帮助。苹果醋可以起到美白皮肤的美容功效，许多长期喝苹果醋的女性，会发现自己的脸越来越白皙透亮，这就是苹果醋淡化色斑、美白皮肤的功效在发挥作用。

多喝苹果醋能醒酒。这个作用特别适合经常应酬喝酒的人群了。喝酒前喝一杯可以抑制酒精的吸收，而喝酒后喝一杯可以解酒防醉、让人头脑清醒，可谓一举两得。多喝苹果醋还能开胃促消化。我们知道苹果醋是酸酸甜甜的，如果食欲差、胃口不好时，喝一杯苹果醋有开胃的作用。饭后半小时后也可以喝上一杯苹果醋，起到促消化的作用。

苹果醋大多数人都是可以喝的，那么苹果醋的作用对人身体内有什么好的呢？

苹果醋能杀灭有害细菌，苹果醋具有惊人的抗菌和抗真菌性能。苹果醋限制了我们消化道有害细菌和真菌的生长。ACV中存在的醋酸可以帮助杀死有害细菌，如大肠杆菌和感染。ACV中醋酸的摄入会降低胃的pH值，这有助于杀死任何有害生物。降低血糖水平，苹果醋最神奇的优点之一是它能控制胰岛素水平。研究表明，醋中存在的醋酸阻碍了酶对淀粉的消化，导致淀粉类食物如土豆、谷物、面包等淀粉类食物后血糖生成受限。

苹果醋和酸奶有着类似的作用，能够促进人体肠胃的消化吸收，增加肠道的蠕动，起到排除宿便，防止便秘的作用。许多疾病适合肥胖息息相关的，比如动脉硬化、血栓、脂肪肝等，常喝苹果醋，可以帮助我们远离这些病症的困扰。