进入孕13周,忌摄入滋补食材,容易加剧孕吐、水肿、高血压 、便秘等,诱发流产、早产的可能。二是寒凉性蔬果,对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产 。同时要注意均衡饮食,再好吃、再有营养的食物都不要一次吃得过多、过饱,或一连几天大量食用同一种食物。控制食盐用量。尤其对于下肢浮肿的孕妇,更要注意菜不要太咸,多食一些利水的食物。
推荐食谱一:椰香咖喱蔬菜烩饭
食材:土豆1个、米饭适量、胡萝卜适量、西兰花适量、彩椒适量、洋葱适量、色拉油适量、食盐适量、咖喱适量、椰浆适量、白糖适量、水适量
做法:
1、土豆和胡萝卜去皮洗净,切成大小均匀的块状。洋葱半颗切丁。
2、青椒和红彩椒各半个洗净去蒂切小块;西兰花半个掰成小朵加几滴油和少许盐提前焯水;预留出几片胡萝卜,用模具扣出蝴蝶形状。
3、炒锅加热倒入适量食用油,放入洋葱丁炒香,待洋葱香味出来后放土豆、胡萝卜,大火翻炒。待土豆胡萝卜吃油后放2-3小块咖喱,关小火翻炒,如感觉粘稠加适量水。
4、然后倒入适量椰浆,翻炒均匀后,加入青椒、红彩椒、胡萝卜蝴蝶和剩余洋葱,再放入提前焯水的西兰花。
5、中小火煮几分钟,让蔬菜融合咖喱和椰浆的味道,提前焖一锅米饭。
6、将咖喱蔬菜浇在米饭上即可。
功效:椰香咖喱蔬菜烩饭含有丰富的营养素,椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
推荐食谱二:杏仁虾排食材:虾10只、鸡蛋黄1个、杏仁(片)适量、小麦面粉少许、色拉油适量、食盐适量、黑胡椒适量。
做法:
1、将大虾去头和壳,再背部片开去虾线,成一个大片,用盐和黑胡椒粉腌10分钟。
2、将蛋黄和面粉加一点点水和成面糊。
3、将腌好的大虾托上面。
4、然后沾满杏仁片成大片状,就是虾排的生坯。
5、将锅里放油烧至5成热,放入虾排,中火将虾排炸变色(2分钟)捞出即可。
功效:这道美味的杏仁虾排,适合备孕夫妇和产后妈妈们食用。
推荐食谱三:肉酱豆腐盅食材:绢豆腐或内酯豆腐1盒、鸡蛋1个、肉酱2大勺、金针菇少许、胡萝卜碎少许、香菇3朵、青花菜1小朵、白胡椒粉少许、土豆淀粉1茶勺、香葱少许。
做法:
1、鸡蛋打散。
2、香菇切与金针菇切碎备用,青花菜焯水备用。
3、将盒装豆腐倒入大碗中。
4、加入少许白胡椒粉,胡萝卜末香菇末。
5、加好配料之后,添加一茶勺土豆淀粉并加入入蛋液与肉酱拌匀。
6、然后封保鲜膜大火蒸7分钟,撒香葱与青花菜装饰即可。将剩余食材混搭一道对孩子身体有益美味好料理。
功效:豆腐的蛋白质丰富,而且对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
推荐食谱四:红烧秋刀鱼食材:秋刀鱼2条、猪肉馅适量、葱适量、姜5克、八角适量、老抽适量、五香粉适量。
做法:
1、葱、姜洗净,切段备用。
2、秋刀鱼去肠洗净,切成几段。
3、平锅热后煎秋刀鱼,两面金黄即可。
4、准备好肉馅,用老抽干煸一下肉馅。
5、另起一支锅把葱姜爆香,放入煸好的肉馅、秋刀鱼,加水红烧。
6、期间放一点五香粉和老抽,直到水分烧干为止。
功效:秋刀鱼含有的丰富的维生素B,可以延缓衰老,让孕妈焕发光彩。
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