青椒炒千叶豆腐做的好吃也需要方法的，那么青椒炒千叶豆腐的做法是什么呢？

千叶豆腐提前解冻，切块。香葱切段 ，大蒜切片，锅里倒入适量的油烧热后，放入千叶豆腐，煎至两面金黄，盛出备用，锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜和葱段，倒入青椒翻炒片刻，倒入千叶豆腐翻炒均匀，加入蚝油，鸡精和食盐调味即可。

或者韭菜洗净切段，千叶切条，锅中烧开水加点盐绰煮2分钟捞出备用，葱姜小米椒切好，生抽，老抽，鸡精，糖，半勺淀粉，加点水拌好，热油下葱蒜小米椒爆香，倒入千叶，大火翻炒30秒，倒入加入调好的汁，大火翻炒均匀盖锅盖转小火煮2分钟，让千叶更嫩更入味，倒入韭菜，大火翻炒30秒，淋几滴香油就可以出锅了。