黄金菇的功效与作用是怎样的呢？黄金菇具有预防多种杆菌感染的功效，比如：萄萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌等。黄金菇能够健脑，恢复精力，以及治疗心血管疾病的作用。

具体的功效与作用，如下所示：

1、预防多种杆菌感染的功效

因为黄金菇其菌盖上的粘液中含有多糖体甲，多糖体甲可以预防萄萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和结核杆菌的感染。

2、健脑，恢复精力

黄金菇含有人体必需氨基酸中的苯丙氨酸，苯丙氨酸有改善记忆力及提高思维的敏捷度的作用。另外，黄金菇的粘液中还含有一种核酸，这种核酸有健脑的作用，能够对人体脑力、精力有恢复作用。

3、治疗心血管疾病的作用

每100g的黄金菇干品中含有1.02g的蛋氨酸，这种蛋氨酸能够帮助分解脂肪，因此，黄金菇能预防脂肪肝、心血管疾病和肾脏疾病的发生。