产妇能吃千张。千张营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。千张的消化吸收率很高，两片千张，即可满足一个产妇一天钙的需要量。

现代医学证实，千张除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；千张不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。不仅是产妇的营养美味，也是产后高血压患者的食疗佳品。

千张含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌及血癌的功能，千张中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。综上所述，产妇是可以吃千张的，但不宜过量，应注重饮食均衡。