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翻糖蛋糕

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翻糖蛋糕就是以翻糖代替鲜奶油,覆盖在蛋糕表面上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。

翻糖蛋糕起源于法国,成熟于英国的艺术蛋糕。翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。

翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。

因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外最流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。

虽然翻糖蛋糕制作比较有难度,但是心灵手巧的妈妈们是不会给难到的,来看看高端大气上档次的翻糖蛋糕怎么做的吧!

网友问答

想控糖减脂喝简醇酸奶行不行?

放心喝啊,我每天都喝。简醇酸奶是名副其实的0蔗糖酸奶,配料表干净,没有乱七八糟的添加剂,控糖减脂期吃这种干净的酸奶再合适不过了。

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各位糖友,鱼跃和强生哪个血糖仪好?

强生稳捷吧,我现在用的就是他们家升级款智优血糖仪,还是低痛版的,采血的时候一点也不疼,而且测量的数据很准,作为家用血糖仪完全够用了。

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家里有老人,想给老人找无糖的酸奶,辉山0蔗糖酸奶大家觉得如何?

辉山0蔗糖酸奶还是很值得推荐的,配料表很干净没有其他东西,除了生牛乳就是其他益生菌,而且是0蔗糖,对于老人和控糖群体来说非常合适,加上辉山的品质把持,是一款健康靠谱的酸奶!

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有没有好喝的零蔗糖酸奶推荐啊,不想要代糖味道那么明显的,想要奶味浓郁点的?

当然有啦~我现在喝的这个辉山零蔗糖酸奶就好好喝,一点代糖味都没有,奶香超级浓郁这款酸奶每100g中含有3.3g蛋白质和95mg高钙,蛋白质含量比国家标准最低要求多出43%,而且生牛乳含量≥96%,喝着奶味浓,真是将口感和营养拿捏得刚刚好~试试辉山家的,真的会让你爱上!

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有谁知道做糖醇比较靠谱的厂商?

豫鑫糖醇就很不错,近三十年来秉承欧美质量管理体系,在糖醇行业精耕细作,专注糖醇科技发展及产品品质,严守契约。如果你比较注重产品质量、售后服务、讲究诚信的生产厂家,可以选它。

追风少年曾培诹   

正在减肥中,大家有什么推荐的代糖吗?

可以吃木糖醇,木糖醇可作为无糖食品添加剂应用于多种食品中,适量摄入不会发胖,还会对身体健康有好处。愉甜的木糖醇就很不错,也是朋友推荐给我的,天然安全吃着也放心。

追风少年曾培诹   

豫鑫糖醇家的糖醇包含哪些种类?

近年来随着豫鑫糖醇企业的发展壮大,豫鑫产业链也在逐步拓展,现已发展为涵盖木糖、木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、L-阿拉伯糖以及复配糖(醇)等糖醇产品的综合型生产企业。给消费者带来天然、营养、健康的糖醇,满足大众的需求。

追风少年曾培诹   

我血脂高,喝麦片的时候,可以加木糖醇调味么?

血脂高可以食用木糖醇。需要注意麦片本身的脂肪及碳水化合物的含量,注意不要过量食用。买木糖醇的话,可以选择愉甜这个牌子,是豫鑫糖醇生产的,不是贴牌,他家的木糖醇甜度比较高,且不容易结块。

喻唯云岁月了然   

木糖醇适用于什么人群?需要注意什么?

减肥控糖人士、需要注意血糖的老人及孕妇等以及有龋齿问题的人群可以使用木糖醇代替白糖食用。它甜度跟蔗糖相当,但能量只有蔗糖的一半,且低升糖,预防龋齿等益处。需要注意的是不能过量食用,且它不能使肉类上色。具体的可以登录河南豫鑫糖醇有限公司的官网进行了解,他家是有近三十年经验的专业糖醇制造厂商。

秦玫沤陪我到老   

木糖醇和普通白糖的区别是什么?

木糖醇是多元醇,是由糖类还原转化成的,不属于糖。木糖醇在人体中的代谢途径跟白糖不同,对血糖影响较小,产生的热量低,但是又像糖一样具有甜味,因此一般都会用来当做低热量的甜味剂或高甜度甜味剂的填充剂。而白糖热量很高。木糖醇加热不会产生美拉德反应,不会跟白糖一样变成褐色。具体的可以登录河南豫鑫糖醇有限公司的官网进行了解,他家是有近三十年经验的专业糖醇制造厂商。

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