黄桃罐头是最受欢迎的水果罐头，但不宜多吃，因为黄桃罐头吃多了容易上火。

黄桃是属于热性的水果，所以黄桃罐头也是热性的食物，因此吃多就容易引起上火。若爱吃，又不想上火的话，那就要控制好食用的量，要慢慢的每天吃一点，这样慢慢的将其营养吸到我们的身体上，这样才能让它的营养被我们充分吸收。每天吃两只，可起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老及提高免疫力等作用、堪称保健养生之佳果。

黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

很多朋友担心市面上的黄桃罐头防腐剂太多，所以想尝试自己制作，下面教大家制作的方法：

一、材料：桃子、果珍、白糖

二、步骤:1、黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。2、切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。3、水量刚刚没过黄桃即可。4、放入冰糖。5、大火煮开。6、煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。7、玻璃瓶子放锅中3分钟左右。8、玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。

孕妇在生活中可以适当的吃黄桃罐头。黄桃罐头的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王)。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

黄桃罐头虽然好吃，但却对人体未必有益，经常吃黄桃罐头还会有一定的危害。

1、黄桃罐头制作中常加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、甜味剂、防腐剂等，这些人工合成物，对成人健康影响不大，但对儿童来说，由于他们发育未健全、成熟，身体各组织对化学物质的反应及解毒能力低，常食用罐头，势必加重脏器的解毒排泄负担，影响身体的健康与发育，甚至还会因某些化学物质的逐渐积蓄而引起慢性中毒。

2、外面售卖的黄桃罐头里面增加防腐剂的，然而防腐剂是有害健康的，长期吃多了会有癌症的可能，因而，不宜多吃黄桃罐头。

由此可见，黄桃罐头的副作用还是蛮大的，因此建议各位吃货们，千万不能大量食用。对于贪吃的宝宝，妈妈要及时阻止。另外若不想吃过多色素和防腐剂的话，可以自制黄桃罐头的。