香炸琵琶虾的家常做法
收藏香炸琵琶虾口感比较酥脆,那么香炸琵琶虾的家常做法有哪些呢?
首先选择新鲜白虾(当然对虾、基围虾也行),个尽量大一些。将虾去头和虾壳、虾线(虾头和虾壳可以另做他用,例如酥炸虾头或者熬虾汤),为了美观一定要保留虾尾部。用刀从虾背部片入,不要切断。将虾从切口处打开。用刀尖在虾肉上轻轻剁上3-4刀,目的是为了防止后面下油锅炸的时候虾肉受热发生卷曲影响美观。
将处理好的虾两面均匀沾上玉米淀粉,可以用手轻轻拍拍,然后沾匀提前打好的蛋液。放到面包糠里拍一下,让虾肉沾满面包糠,锅上火,放入适量的食用油,可以选择玉米色拉油。将油烧至7分热时下琵琶虾炸制,中间翻几次。待炸至色泽金黄时就可以捞出控油上盘了。
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网友问答
这个就需要洲星马蹄粉,只有这样才可以做出正宗的马蹄糕,可以达到:晶莹剔透;折而不裂;撅而不断;滑爽韧;味极香甜;入口即化;O弹爽口的特点。
你可以直接去买洲星钵子糕预拌粉。他家都是用黄金比例添加马蹄粉,增加Q弹口感,在味道方面也比纯木薯粉做出的钵仔糕更好。
在大多数人眼里,李筱懿是一位作家,但我认为她更是一位充满智慧和魅力的叙述者,她用文字描绘人生,用思考探索世界,用经历诠释生活。
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有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?
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