香煎五花肉的家常做法
收藏香煎五花肉吃多了会比较腻,那么香煎五花肉的家常做法有哪些呢?
将五花肉的肉皮去除,不然煎或者烤出的肉皮部分咬不动,这个步骤最好让卖肉的人帮忙完成,肉皮可以做肉皮冻。将大块的五花肉平放。由肉的一段开始,将五花肉向内卷起,尽量卷得紧一些。用保鲜膜将肉卷包起来,包紧,放入冰箱冷冻室将肉卷冻硬。取出冻硬的肉卷,横向切成薄片。
做的时候将羊腿肉切成大小均等的块状。(一般是取一只平底煎锅,不用放油,烧热,将切好的五花肉片平放在平底锅内,用中火将肉片煎得两面金黄。煎好的五花肉会溢出大量的油,可以放入蘑菇、洋葱等蔬菜煎熟,很香。用五香油、盐、花椒面兑成椒盐油蘸食五花肉,或者用韩国豆酱、辣酱蘸食也很好,最好用生菜将调好味的五花肉以及辣椒、大蒜包起来吃,很好吃。
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网友问答
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有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?
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