锡纸金针菇是很常见的金针菇吃法，那么锡纸金针菇的做法步骤解析有哪些呢？

食材洗干净，金针菇去根洗净，挤净多余水分，小葱和小米辣切小段，大蒜瓣切碎。把耗油、豆油、酱油、蒜蓉搅匀成酱汁，把金针菇摆放在锡纸上，倒入酱汁拌匀，撒上处理好的小葱和小米辣，把锡纸叠成一个封闭的盒子，然后放入烤箱。200度上下火烤20分钟即可。

金针菇学名毛柄金钱菌，又称构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，金针菇的名称是因为它那金黄柔嫩，且笔直的细柄状如金针而得名。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。属伞菌目口蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。