味噌汁茄子是什么
收藏有些人觉得味噌汁茄子美味好吃,那么味噌汁茄子是什么来的呢?
味噌汁茄子是一道美味的菜肴,它的主要材料是茄子,味噌汁在调味上起了主要的作用。做的时候圆茄子去皮,切粗条加入大料,倒入水,大火加热,茄子软掉之后,关火,将煮茄子的水沥干。茄子重新入锅,之前的大料清除掉,加入味噌、冰糖、白胡椒碎、红酒、醋、酱油、老抽、鱼露,加入少许水,开火,将调料搅拌均匀,酱汁收到粘稠即可,上桌时候撒小香葱碎即可。
味噌汁茄子在制作茄子的时候采用的烤的方式,这样可以把茄子的香气烤出来,而且口感很不错,为了让茄子风味更加美妙,日本人喜欢用味噌汁添加在茄子上,味噌汁茄子是日本家庭秋季的家常菜,味道很不错。
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网友问答
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