微波炉家常烤鸡腿不会很难做，那么微波炉家常烤鸡腿的技巧有哪些呢？

鸡腿处理干净后用盐焗鸡粉腌制过夜入味。可以用四个大鸡腿用一包盐焗鸡粉加半茶匙盐。盐焗鸡粉中有淀粉会使得鸡块肉质鲜嫩。腌制入味后的鸡腿直接上笼屉，大火蒸30分钟即可熄火，也可以切对半后蒸制。蒸制好的鸡腿鸡块沾蛋液后裹上面包糠待用。鸡块直接放在烤架上，喷上少许素油，用400华氏度/200摄氏烤20-25分钟即可。用烤架才会受热均匀香脆。

除开加入一般的调料之外，最好还加入姜葱蒜，可以去除鸡肉的腥味外，还能让鸡肉变得更香滑。如果懒得自己调配酱料，其实还可以到超市购买现成得烧烤酱，如叉烧酱。腌制鸡腿的时间就要1个晚上才能入味，而用微波炉烤鸡腿的时间为十几分钟到二十分钟左右，在微波炉的透明门上看到鸡腿被烤成金黄色，就可以了。